’جنت کا پھل‘ سے مراد عام طور پر انجیر (Anjeer/Fig) ہے، جسے قرآن مجید میں سورہ التین میں ذکر کیا گیا ہے۔ یہ پھل اپنی غذائیت اور صحت کے فوائد کی وجہ سے وزن بڑھانے اور گھٹانے دونوں کے لیے مفید ہے، بشرطیکہ اسے صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے۔
انجیر کا پھل دراصل شہتوت کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ اس کا انوکھا میٹھا ذائقہ دیگر پھلوں سے قدرے مختلف ہوتا ہے۔
انجیر کو تازہ حالت میں کھایا جائے تو چبانے میں نرم محسوس ہوتی ہے اور خوردنی بیجوں سے بھرے ہونے کے باعث دانے دار اور کُرکری (کرنچی) ہوتی ہے۔تازہ انجیر نازک ہوتی ہے اور زیادہ عرصے تک رکھی نہیں جا سکتی۔ اس لیے انھیں محفوظ رکھنے کے لیے اکثر خشک کیا جاتا ہے۔
جنت کا میوہ کہلائے جانے والی انجیر کو چاہے خشک کر کے کھایا جائے یا تازہ پھل کی صورت میں، اس کے اندر موجود بے شمار وٹامنز، منرلز اور فائبر صحت مند و توانا رکھنے میں ہر صورت میں مددگار رہتے ہیں.
ذیل میں اس کے فوائد اور استعمال کے طریقے بیان کیے گئے ہیں:
غذائیت
ماہرین کے مطابق 100 گرام انجیر میں شامل ہیں:
کیلوریز: 239
– پروٹین: 3.1 گرام
– کاربوہائیڈریٹس: 53 گرام
– شوگر: 53 گرام
– فائبر: 12 گرام
– چکنائی: 1.2 گرام
– وٹامنز: وٹامن A، C، K کی کثیر مقدار؛ وٹامن B اور D کی قلیل مقدار
– معدنیات: کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، آئرن
یہ غذائی اجزاء انجیر کو وزن بڑھانے اور کم کرنے دونوں کے لیے ایک بہترین انتخاب بناتے ہیں۔
وزن کم کرنے کے لیے انجیر کا استعمال
– طریقہ:
– وزن کم کرنے کے خواہش مند افراد کو دن میں 2 سے 3 دانے خشک یا تازہ انجیر ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے درمیان کھانے چاہئیں۔
– رات کو 2-3 انجیر پانی میں بھگو کر صبح نہار منہ کھائیں۔ یہ عمل فائبر کی وجہ سے بھوک کو کنٹرول کرتا ہے اور میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے۔
– انجیر میں موجود ایلولوز (Allulose) 70% چینی جتنا میٹھا ہوتا ہے لیکن اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور یہ بلڈ شوگر پر اثر نہیں ڈالتا، جو وزن کم کرنے میں مددگار ہے۔
– فوائد:
– فائبر کی زیادہ مقدار ہاضمے کو بہتر بناتی ہے اور قبض سے نجات دلاتی ہے۔
– کم کیلوریز والی مٹھاس میٹھی چیزوں کی خواہش کو کم کرتی ہے۔
– پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے، جو موٹاپے سے متعلق مسائل کے لیے مفید ہے۔
وزن بڑھانے کے لیے انجیر کا استعمال
– طریقہ:
– انجیر کو دودھ کے ساتھ شیک بنا کر یا دودھ میں ابال کر کھائیں۔
– 2-3 انجیر کو رات بھر دودھ میں بھگو کر صبح کھائیں۔ اسے بادام یا اخروٹ کے ساتھ ملا کر کھانا فائدہ مند ہے۔
– مسلسل 1-2 ماہ تک اس طرح استعمال کرنے سے وزن میں واضح اضافہ ہوتا ہے۔
– فوائد:
– کیلوریز اور قدرتی شکر کی مقدار وزن بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔
– خون کی کمی دور کرتا ہے اور چہرے کی رنگت کو بہتر بناتا ہے۔
– وٹامن B کمپلیکس اور پروٹین جسمانی و اعصابی توانائی بڑھاتے ہیں۔
دیگر فوائد
– قبض کا علاج: انجیر کا فائبر آنتوں کو متحرک کرتا ہے، جو قبض اور بواسیر کے لیے مفید ہے۔
– ہڈیوں کی صحت: کیلشیم اور پوٹاشیم ہڈیوں کو مضبوط بناتے ہیں۔
– اینٹی آکسیڈنٹس: کینسر اور دل کی بیماریوں سے بچاؤ میں مددگار۔
– سردیوں میں فائدہ: کھانسی، دمہ، اور بلغم کے لیے مفید ہے۔
احتیاط
– ایک دن میں 2 سے 5 دانوں سے زیادہ انجیر نہ کھائیں، کیونکہ زیادہ مقدار ہاضمے کے مسائل پیدا کر سکتی ہے۔
– اگر آپ کو شوگر یا دیگر صحت کے مسائل ہیں تو ماہرِ غذائیات سے مشورہ کریں۔
– کالی یا سوکھی انجیر میں اگر سفید کیڑے ہوں تو اسے استعمال نہ کریں۔
نوٹ: اگرچہ کچھ ذرائع انار کو بھی ’جنت کا پھل‘ کہتے ہیں، لیکن وزن کے تناظر میں انجیر زیادہ مناسب ہے۔ انار وزن کم کرنے کے لیے فائدہ مند ہے (فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس کی وجہ سے) لیکن وزن بڑھانے کے لیے اس کے شواہد کم ہیں۔
