ایک چمچ زیتون کے تیل میں ایک سو انیس کیلوریز، چودہ گرام فیٹ، دو گرام وٹامن ای، اور آٹھ مائیکرو گرام وٹامن کے پایا جاتا ہے اس کے علاوہ زیتون کے تیل میں پوٹاشیم بھی پائی جاتی ہے جو صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہوتی ہے.
زیتون کے تیل میں ایسے مفید غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرتے ہیں۔ اس تیل کے استعمال کی وجہ سے نقصان دہ کولیسٹرول کی مقدار میں کمی واقع ہوتی ہے اور خون کی شریانوں کی صحت میں بہتری آتی ہے جس سے دل بہتر طریقے سے افعال سر انجام دیتا ہے.
چوں کہ زیتون کا تیل پولی فینولز سے بھرپور ہوتا ہے اس لیے اس کے استعمال سے عمر میں اضافے کی وجہ سے ہڈیوں کے مسائل کے خطرات میں کمی لائی جا سکتی ہے۔
زیتون کے تیل کا استعمال ہڈیوں کے بننے کے عمل کو بہتر بناتا ہے اور انہیں کیلشیم جذب کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے.
